Butter Chicken and Palak with Naan and Rice

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Mittwoch Mittag, man ist hungrig und dann so ein Bild…gemein oder? Noch gemeiner: es schmeckt so gut, wie es aussieht und diesmal gibt es keine Kochanleitung, weil das den Rahmen sprengen würde…

Immerhin wird allein das Fleisch für das Butter Chicken bereits am Vortag mit nahezu unzähligen Gewürzen in Joghurt mariniert…vielleicht schreibe ich irgendwann doch noch ein Kochbuch😅

Eine kleine Geschichte, gespickt von ein paar Restaurantempfehlungen (also im weiteren Sinne Werbung), zu dem Gericht möchte ich jedoch gern erzählen.

Seit Jahren habe ich ein Indisches Lieblingsrestaurant, es heißt BADSHA, in meiner Geburtsstadt Braunschweig.

7 Jahre lang habe ich nur 5 Fahrradminuten von dem Restaurant entfernt gewohnt und auch jetzt, nachdem ich weggezogen bin, esse ich noch regelmäßig dort. Man kann sagen, dass es ein Hobby von mir geworden ist, meine Lieblingsgerichte immer wieder zu essen, Zutaten rauszuschmecken und zu Hause nachzukochen.

Am liebsten esse ich dort Butter Chicken oder Palak Paneer mit Naan Brot und Kardamom Reis…Ich habe hier nur Palak (Spinat) gemacht, da ich den Käse (Paneer) noch nicht so gut hinbekomme…

Wer in der Nähe wohnt und es mal testen möchte: http://www.badsha.de 👍🏻

Die Idee zur Kombination beider Gerichte kam mir bei einer Englandreise im März 2018.

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Nach einer Sightseeingtour waren Daniel und ich super hungrig und hatten schon den ganzen Tag über immer wieder Werbung von der Masala Zone im Underground gesehen.

Wenn eine Restaurantkette so eine starke Präsenz hat muss es damit irgendetwas auf sich haben und so machten wir uns mit einer 50/50 Chance hinsichtlich der Qualität auf die Suche nach einem der Restaurants und wurden in Camden fündig.

Wir bestellten die Butter Chicken Bowl und ich sage euch, wer Indisch mag und in London ist, für den sollte ein Besuch in der http://www.masalazone.com Pflicht sein!

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Bestellt unbedingt die Butter Chicken Bowl: sie beinhaltet Butter Chicken, Palak, Reis und Naan und nehmt dazu vllt noch einen Mangolassi!!!😉

Dies jedenfalls ist die Story zu dieser Kombination von wundervollen Gerichten, die Daniel und ich so sehr mögen, dass wir sie sogar zu unserem Hochzeitsessen gemacht haben.

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Maggie❤️

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